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Getrocknete Erbsen sind wichtige Nährstofflieferanten und können eine gesunde Ernährung bereichern. Sie gehören genau wie rote Linsen zu den Hülsenfrüchten. Getrocknete Erbsen sind in der Regel etwa ein Jahr lang haltbar, und im Gegensatz zu Tiefkühlerbsen benötigt man für die Lagerung keinen Gefrierschrank.

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Getrocknete erbsen preis Sie benötigen allerdings etwas Vorarbeit: Erbsen zunächst über Nacht in Wasser einweichen, etwa 60 bis 90 Minuten garen und im Anschluss mit Salz abschmecken. Noch schneller und zarter gelingt das Püree mit geschälten Erbsen. Beim Schälen zerfallen die Erbsen meist in ihre zwei Hälften, daher der Name "halbe Erbsen".

Schälerbsen aldi Dazu verwenden Sie am besten gelbe Spalterbsen, also geschälte halbe Erbsen. Kochen Sie die Hülsenfrüchte etwa 45 Minuten, geben Sie sie abgespült und mit frischem Wasser in einen Mixer und seihen Sie die Flüssigkeit durch ein Tuch ab.

Getrocknete erbsen kaufen Die Garzeit von Linsen, geschälten Erbsen und kleinen Bohnenarten wie z.B. Adzukibohnen oder schwarze Bohnen ist so kurz, dass das Einweichen nicht nötig ist. Die anschließende Garzeit variiert je nach Größe und Art der Hülsenfrüchte und liegt zwischen 15 Minuten und zwei Stunden.

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